Dia Internacional da Conscientização sobre a Perda e o Desperdício de Alimentos

Hoje, 29 de setembro, é o Dia Internacional de Conscientização sobre Perda e Desperdício de Alimentos, e o projeto ZERO WASTE divulgou seus primeiros achados. Estes resultados iniciais compreendem e apresentam informações recolhidas a partir de um questionário distribuído a pessoas entre 18 e 60 anos na Irlanda , Portugal , Espanha e Roménia . Os entrevistados responderam informações sobre seus hábitos de compra e causas do desperdício alimentar. Os resultados revelam que, na maioria das famílias, os fatores relevantes que contribuem para o desperdício de alimentos incluem comprar mais do que o necessário (16 %), sobras (18 %) e datas de validade (19 %). Em Relativamente a este último, 24 % dos entrevistados consideram que ′′ prazo de validade ′′ é sinônimo de ′′ consumir antes ".O questionário também descobriu as opiniões dos entrevistados sobre a prevenção do desperdício alimentar. 22 % dos entrevistados acreditam que iniciativas sociais são as medidas mais efetivas para aumentar a consciência social e reduzir o desperdício. Quando perguntado como as restrições da COVID-19 tinham afetado seus hábitos de compra, 52 % dos entrevistados disseram ter mudado a forma como eles gerenciam os alimentos em casa. Por exemplo, agora tendem a planejar de forma mais eficiente e evitar viagens de compras adicionais recompilando menus semanais, armazenando mais mantimentos, gerenciando porções e rações, e assegurando-se de que estão bem refrigerados e conservados. Finalmente, os inquiridos foram convidados a expressar suas principais preocupações sobre o desperdício de alimentos domésticos e suas principais considerações na compra de alimentos. Os dados que surgem da primeira pergunta revelaram que 45 % dos entrevistados estão preocupados com os aspetos éticos, enquanto o resto está preocupado com os fatores ambientais (28 %) e econômicos (27 %). Com Sobre a última pergunta, 23 % dos entrevistados disseram que os preços dos alimentos são um fator de grande influência, enquanto uma minoria disse que comprar produtos locais e ter uma boa relação qualidade / preço é importante. Este último tema é significativo, pois mostrou que a maioria dos consumidores baseia suas escolhas dietéticas em fatores econômicos em vez de tomar decisões ótimas baseadas em outras considerações, como a saúde. Estes resultados apoiam a opinião de que estas atividades de divulgação são essenciais para sensibilizar os consumidores e incentivar as pessoas a adotarem as melhores práticas na compra de alimentos e os hábitos alimentares.https://euzerowaste.com